Ceylon Nuvara Eliya to wysokiej jakości czarna herbata uprawiana w regionie Nuwara, który znajduje się na wschodnich zboczach gór położonych w głębi wyspy Sri Lanka. Herbata Nuvara Eliya obdarzana jest często mianem szampana pośród herbat cejlońskich i znana jest na całym świecie. Na wysokości ok.1400 m uprawia się bowiem herbaty znane z charakterystycznego smaku i aromatu zawdzięczającym wyjątkowe właściwości wiatrom monsunowym.
Liście do produkcji herbaty Ceylon Nuvara Eliya zbierane są w okresie między czerwcem a wrześniem, i co charakterystyczne pochodzą one jedynie z dojrzałych krzewów.
Napar herbaty ma barwę bursztynu, delikatny smak z lekko pikantną nutką i wspaniałym aromacie. Herbata ta uważana jest za jedną z czterech najpopularniejszych czarnych herbat takich jak: Keemun Black Tea, Darjeeling i Assam Tea
Herbata cejlońska posiada wszystkie właściwości herbat czarnych. Gotowy napar pobudza pracę mózgu i polepsza nasze samopoczucie, a zawarte w nim witaminy i mikroelementy zapewniają naszemu organizmowi witalność i zwiększenie odporności. Fluor występujący w czarnej herbacie nadaje właściwości hamowania rozwoju próchnicy, natomiast flawonoidy obniżają ciśnienie krwi. Zawarte w czarnej herbacie garbniki spowalniają proces starzenia i hamują rozwój niektórych rodzajów raka.
Sposób parzenia: 1 łyż./filiżankę (200ml) zalać wodą o temp. 96 st.C, parzyć ok. 3 min. W przeciwieństwie do większości przedstawicieli odmian czarnych dość trudno ją „przeparzyć” – warto jednak zachować umiar.
Herbatę można urozmaicać odrobiną ulubionej konfitury bądź sokiem. Idealna z łyżeczką cukru, odrobiną mleka lub jako dodatek do ciast i łakoci. Ciekawie smakuje także z łyżeczką miodu.
Kraj pochodzenia : Sri Lanka
