Kawa zielona to owoce kawowca które nie zostały poddane obróbce termicznej. Dla osób ceniących świeżość oraz indywidualny stopień wypalenia ziaren to idealny wybór na przygotowanie własnej, autorskiej kawy.
Ziarna zielonej kawy są bardzo bogate w kwas ACG zwany także kwasem chlorogenowym. Nazwa wywodzi się od greckiego słowa chloros co znaczy jasnozielony. W przyrodzie właśnie ten związek odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie metabolizmu. Ponadto jest to również bardzo silny antyoksydant, które neutralizuje wolne rodniki i zarazem hamuje postępowanie procesów starzenia w organizmie ludzkim oraz zapobiega rozwojowi niektórych komórek rakowych.
Regularne spożywanie zielonej kawy (2 filiżanki dziennie) przyspiesza utratę tkanki tłuszczowej. Zawarty w niej kwas chlorogenowy wraz z kofeiną wpłwają na szybszy metabolizm i oczyszczanie organizmu z toksyn, działa bakteriobójczo. Zmniejszają możliwość magazynowania przyswojonego cukru – pod postacią tłuszczu.
Kawa zielona jest zupełnie pozbawiona charakterystycznego smaku i aromatu prażonej kawy- jest znacznie łagodniejsza, delikatniejsza. Zawiera dokładnie taką samą ilość kofeiny jak tradycyjna kawa czarna, dlatego stanowi doskonały zdrowy zamiennik napoju pobudzającego dla tych, którzy nie lubią smaku tradycyjnej palonej kawy.
SPOSÓB ZAPARZANIA: łyżkę kawy mielonej zalać wrzącą wodą. Po odczekaniu ok. 10min wywar jest gotowy do picia. Po spożyciu napoju zieloną kawę można zaparzyć ponownie.
