Matcha HISUI pochodzi z Japonii – okolic miasta Kakegawa w prefekturze Shizuoka. Matcha Hisui swoją nazwę zawdzięcza uzyskanemu kolorowi sproszkowanej herbaty zielonej, co w języku ojczystym matchy nazwa Hisui oznacza „jadeit”.
Herbata zielona używana do produkcji Matchy HISUI uprawiana jest na plantacji bez zastosowania chemicznych środków ochrony roślin oraz nawozów sztucznych.
Smak herbaty zielonej Matcha Hisui jest pełny i intensywny, o nutach dojrzałego orzecha włoskiego. Aromat herbaty sproszkowanej Matcha Hisui przypomina świeżo skoszoną łąkę.
Matcha występuje w postaci zielonego pudru o szmaragdowo-zielonym kolorze i jest produkowana jedynie z najwyższej jakościowo herbaty zielonej zbieranej wiosną – zwanej Tencha. Liście herbaty rozdrabniane są ręcznie na pył w specjalnych granitowych żarnach. Tradycyjny proces przebiega bardzo starannie o czym świadczy fakt, iż młynki mielą zaledwie 30 gramów herbaty w ciągu godziny.
Herbata zielona Matcha używana jest w tradycyjnej ceremonii picia herbaty i ze względu na swoje właściwości zdrowotne matcha nazywana jest królową wszystkich zielonych herbat.
Właściwości herbaty zielonej matcha:
– kubek matchy odpowiada 10 kubkom naparu z liści zielonej herbaty, dzięki czemu dostarczamy organizmowi więcej witamin, minerałów, błonnika oraz aminokwasów,
– uznawana za eliksir zdrowia i witalności ze względu na najwyższą ilość zawartych w niej antyoksydantów w świecie herbat (EGCG) silniejszych niż witamina C i E,
– przeciwdziała rozwojowi nowotworów, nadciśnienia, chorób serca i cukrzycy, zwiększa odporność,
– poprawia metabolizm usprawniając proces odchudzania,
– nazywana „herbacianym espresso” zwiększa koncentrację i zapewnia naturalne pobudzenie przez 3-6h po spożyciu, zdrowy zamiennik kawy i napojów energetycznych,
– zmniejsza stres i niepokój.
Sposób parzenia herbaty zielonej MATCHA:
Klasycznym sposobem jest ceremonia parzenia herbaty wykorzystująca bambusowe przybory: łyżeczkę Chashaku, miotełkę Chasen oraz czarkę Chawan.
Saszetkę herbaty Matcha (na miseczkę ok. 0,3 l) zalewamy przegotowaną wodą schłodzoną do temperatury około 70-80 °C i energicznie mieszając bambusową miotełką przez ok. 30 sek. doprowadzamy do rozpuszczenia proszku.
Po zaparzeniu i wymieszaniu matchy otrzymujemy piękny, żywozielony napój z pianką na powierzchni.
Składniki: zielona herbata sproszkowana
Kraj pochodzenia: Japonia
Masa netto: 1,5g
