Mate Lemon to orzeźwiająca mieszanka na bazie zielonej mate bez patyczków wzbogacona dużą ilością kawałków cytryny i trawy cytrynowej. Charakterystyczny, słomkowy smak ostrokrzewu paragwajskiego został ożywiony pobudzającą nutą cytrusów, wyraźnie wyczuwalną w smaku i unoszącą się wokół nas w chwilę po zaparzeniu.
Herbaciany napar cytrynowej yerba mate zaparzony na zimno w upalne dni gasi pragnienie, zapobiega odwodnieniu i dostarcza mikroelementów. Mate cytrynowa pita na ciepło pobudzi skuteczniej niż kawa.
Skład kompozycji: Mate green, skórka cytryny, cytryna kandyz., trawa cytrynowa – zawartość cytryny 12%.
Sposób parzenia: 1/2 – 1/4 objętości naczynia zalać wodą o temp. 70-80 st. C (odczekać 12 minut po zagotowaniu się wody), parzyć ok. 3-5 min. Susz yerba mate nie odcedza się od naparu. W celu wydobycia wszystkich właściwości odżywczych należy zaparzać mate nawet 5-6 razy, za każdym razem dolewając przygotowaną i ostudzoną wodę.
Herbatę można urozmaicać ulubionym sokiem tzw. Mate Russo w Argentynie lub wedle preferencji innymi dodatkami.
Właściwości zdrowotne yerba mate:
– bogata jest w witaminy m.in. A, B1, B2, C i E, minerały (żelazo, magnez, wapń, potas, selen) oraz aminokwasy,
– gotowy napar stymuluje umysł i znacząco polepsza pamięć oraz zwiększa koncentrację, poprzez zawartość mateiny. Używany jest jako tonik pobudzający, znoszący zmęczenie psychiczne i fizyczne.
– yerba mate wzmacnia skuteczność zdrowych diet, wpływając korzystnie na metabolizm i trawienie. Obniża poziom złego cholesterolu oraz usuwa toksyny.
– istotnym aspektem dla kobiet jest jej działanie moczopędne, które łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS) związane z zatrzymywaniem płynów,
– wykazuje właściwości antyoksydacyjne spowalniając procesy starzenia się organizmu,
– wzmacnia układ odpornościowy, chroniąc nas przed infekcjami oraz alergiami,
– posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwgrzybicze i przeciwpasożytnicze,
– reguluje stężenie cukru we krwi.
Kraj pochodzenia : Brazylia.