Yerba Mate to rodzaj zioła pochodzącego z regionu Ameryki Południowej, którego napar pity jest od setek lat przez rdzenną ludność. Ze względu na liczne właściwości zdrowotne yerba mate zyskała szerokie grono zwolenników zdrowego trybu życia na całym świecie. Mate spożywana jest w sposób podobny do tradycyjnej herbaty.
Grubo cięte liście, bez patyczków i pyłu. Łagodniejsza w smaku od oryginalnie pakowanych mate.
Skład kompozycji: listki Yerba Mate 100%.
Sposób parzenia: 1/2 – 1/4 objętości naczynia zalać wodą o temp. 70-80 st. C (odczekać 12 minut po zagotowaniu się wody), parzyć ok. 3-5 min. Susz yerba mate nie odcedza się od naparu. W celu wydobycia wszystkich właściwości odżywczych należy zaparzać mate nawet 5-6 razy, za każdym razem dolewając przygotowaną i ostudzoną wodę.
Herbatę można urozmaicać ulubionym sokiem tzw. Mate Russo w Argentynie lub wedle preferencji innymi dodatkami.
Właściwości zdrowotne yerba mate:
– bogata jest w witaminy m.in. A, B1, B2, C i E, minerały (żelazo, magnez, wapń, potas, selen) oraz aminokwasy,
– gotowy napar stymuluje umysł i znacząco polepsza pamięć oraz zwiększa koncentrację, poprzez zawartość mateiny. Używany jest jako tonik pobudzający, znoszący zmęczenie psychiczne i fizyczne.
– yerba mate wzmacnia skuteczność zdrowych diet, wpływając korzystnie na metabolizm i trawienie. Obniża poziom złego cholesterolu oraz usuwa toksyny.
– istotnym aspektem dla kobiet jest jej działanie moczopędne, które łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS) związane z zatrzymywaniem płynów,
– wykazuje właściwości antyoksydacyjne spowalniając procesy starzenia się organizmu,
– wzmacnia układ odpornościowy, chroniąc nas przed infekcjami oraz alergiami,
– posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwgrzybicze i przeciwpasożytnicze,
– reguluje stężenie cukru we krwi.
Kraj pochodzenia : Argentyna.
